Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Junte-se a Sina McCullough em sua busca para descobrir verdades sobre alimentação e saúde. Cientista por formação e jornalista por natureza, Sina oferece fatos e insights sobre como viver saudável, feliz e livre.
Apesar de nossa nação rica em alimentos, muitos americanos ainda carecem de nutrientes. O esgotamento do solo, a agricultura excessiva e o processamento de alimentos corroeram a qualidade nutricional de nossos alimentos, resultando em menos micronutrientes em nossas dietas.
De acordo com um artigo de 2021, muitos americanos não atendem à ingestão recomendada de micronutrientes apenas por meio da alimentação.
Essas inadequações de micronutrientes podem levar a problemas de saúde sutis, mas persistentes — fadiga, imunidade reduzida e confusão mental — que podemos ignorar como “apenas a vida” ou “envelhecimento”. Com o tempo, essas lacunas de nutrientes podem contribuir para condições crônicas como doenças cardíacas, diabetes e até câncer de cólon.
Entre os suplementos
Em 2024, 75% dos americanos recorreram a suplementos para ajudar a preencher as lacunas de nutrientes. No entanto, depender de suplementos traz desafios: eles geralmente são sintéticos, caros e — como alguns alimentos e água — comumente contaminados com metais pesados, pesticidas, dioxinas e PCBs (bifenilos policlorados).
E se houvesse outra maneira de preencher a lacuna de nutrientes?
Uma fábrica de vitaminas dentro de você
Imagine uma fábrica de vitaminas escondida dentro do seu trato gastrointestinal, com trilhões de “trabalhadores” microscópicos produzindo vitaminas essenciais.
Já em 1997, os pesquisadores perceberam que certos micróbios intestinais produzem vitaminas — incluindo todas as vitaminas B e K. Mais recentemente, a vitamina C foi adicionada à lista.
No entanto, os cientistas ainda classificam essas vitaminas como “essenciais” porque não produzimos o suficiente para atender às nossas necessidades nutricionais.
Como resultado, fomos ensinados que devemos obtê-las de alimentos — ou suplementos.
Embora todos saibamos que comer alimentos ricos em nutrientes pode nos dar mais vitaminas, poucas pessoas sabem que também podemos aumentar os níveis alimentando e apoiando os “trabalhadores da fábrica de vitaminas” no microbioma.
Um estudo de 2007 relatou um aumento nos níveis de folato no sangue (vitamina B9) e vitamina B12 após jejum intermitente por um mês — embora nenhum dos participantes tenha tomado suplementos vitamínicos ou alterado sua ingestão de alimentos ricos em vitamina B. Isso sugere que o aumento dessas vitaminas não pode ser explicado apenas pela dieta.
Em 2017, outro estudo relatou aumento de folato no sangue, mas, desta vez, o aumento ocorreu após uma dieta cetogênica sem restrição calórica por seis semanas. Essa descoberta foi desconcertante porque os alimentos ricos em folato incluem vegetais e grãos, que foram restritos. Então, por que os níveis de folato no sangue aumentaram?
A resposta chegou em um ensaio clínico de 2018, onde duas semanas de uma dieta pobre em carboidratos aumentaram a concentração sérica de folato em pessoas obesas. O aumento do folato não foi resultado de comer mais folato. De acordo com os pesquisadores, o aumento do folato foi causado por um rápido aumento nas bactérias gastrointestinais, Streptococcus e Lactococcus, responsáveis pela produção de folato.
Essas descobertas sugerem que podemos aumentar a produção de certas vitaminas aumentando a quantidade de micróbios que produzem essas vitaminas.
Se isso for verdade, por que não estamos produzindo o suficiente dessas vitaminas para fechar a lacuna de nutrientes sem suplementos?
Estamos perdendo nossas fábricas internas de vitaminas
Um estilo de vida moderno que consiste em alimentos processados, antibióticos, alimentos esterilizados, estresse crônico e toxinas ambientais pode diminuir a diversidade da sua microbiota intestinal. Algumas estimativas sugerem que os ocidentais perderam até metade de sua diversidade microbiana.
Quando os micróbios benéficos diminuem, não estamos apenas perdendo bactérias intestinais — estamos perdendo nossos trabalhadores da fábrica de vitaminas responsáveis pela produção de nutrientes essenciais. Sem eles, podemos nos tornar mais vulneráveis a doenças crônicas.
“A perda de micróbios é a culpada da doença”, disse a Dra. Sabine Hazan, médica especialista em gastroenterologia, especialista em microbioma e CEO da Progenabiome, ao Epoch Times em uma conversa por telefone.
Por exemplo, uma perda de Bifidobactérias — um tipo de probiótico capaz de produzir vitaminas — foi observada em pessoas com autismo, doença de Lyme, câncer invasivo e portadores de COVID de longa duração, disse Hazan.
A perda de micróbios que produzem vitaminas também foi demonstrada no contexto da saúde mental.
Por exemplo, os micróbios responsáveis pela produção de vitaminas B2, B5 e B9 eram mais abundantes em pessoas saudáveis em comparação com aquelas com transtorno bipolar, de acordo com um estudo de 2022. Da mesma forma, a expressão de genes microbianos envolvidos no metabolismo de vitaminas era menor em pessoas com transtorno depressivo maior em comparação com controles saudáveis, de acordo com um segundo estudo de 2022.
Juntas, essas descobertas sugerem que uma prevalência crescente de certas doenças pode estar conectada a uma capacidade reduzida de produzir vitaminas em nosso intestino. Construir um microbioma mais diversificado e robusto pode ajudar a fechar essas lacunas de nutrientes naturalmente — talvez até mesmo auxiliando na recuperação de condições crônicas.
Mas nossos micróbios podem produzir vitaminas suficientes para eliminar nossa necessidade de suplementos vitamínicos específicos?
Um microbioma saudável pode substituir suplementos?
De acordo com Hazan, a resposta é sim — com uma ressalva.
“Na minha humilde opinião, as vitaminas são úteis inicialmente para suplementar micróbios perdidos”, disse ela.
Por exemplo, um estudo de 2022 liderado por Hazan relatou que a suplementação de vitamina C aumentou os níveis de Bifidobactérias, um fator-chave na saúde intestinal ideal. Isso sugere que certos nutrientes podem ajudar a restaurar o microbioma.
No entanto, o objetivo final é a resiliência. Embora você possa precisar de vitaminas para ajudar a reconstruir um microbioma robusto, você pode mantê-lo sem suplementos.
“Um microbioma robusto só precisa de bons alimentos naturais. A chave para a saúde, na minha opinião, é atingir essa resiliência em que você não depende de produtos para sobreviver, mas apenas de boa comida, ar e água”, disse Hazan. “O problema é que vivemos em um ambiente tóxico que enfraquece constantemente nosso microbioma, então temos que nos adaptar. A adaptação muda o microbioma”.
Aproveitando o design natural do seu corpo
Embora os suplementos tenham seu lugar, a ideia de que seu microbioma intestinal pode preencher muitas lacunas de nutrientes é emocionante e fortalecedora.
Ainda estamos descobrindo como aproveitar totalmente esse potencial, mas uma coisa parece clara: um microbioma intestinal próspero estabelece a base. Dietas e estilos de vida modernos podem ter dificultado o atendimento de nossas necessidades nutricionais, mas não tiraram nossa resiliência inata.
Ao trabalhar com o design natural do nosso corpo, podemos fechar a lacuna nutricional.
Isso não seria algo incrível?
As opiniões expressas neste artigo são as opiniões do autor e não refletem necessariamente as opiniões do Epoch Times. O Epoch Health acolhe discussões profissionais e debates amigáveis.
