Por Marina Dalila, Epoch Times
Na entrada do inverno, nada é mais agradável do que degustar um delicioso chá com receita preparada no outro lado do mundo. Conheça deliciosos sabores, como o exótico chá coreano que, além de proporcionar bem estar, ajuda no alívio das incômodas dores de cabeça. Prepare incríveis infusões degustadas em diversos países que trarão um colorido especial para seu inverno.
Dores de cabeça, muitas vezes, têm sua origem em uma situação nutricional desbalanceada. Desta forma, o indivíduo pode estar com o organismo inflamado devido a maus hábitos alimentares, com baixa de vitaminas como a B2 ou D, por exemplo, com excesso de metais pesados ou com falta ou excesso de minerais. Além disso, as dores de cabeça tem sido também associadas à desidratação. Logo, a ingestão de chás, não apenas irá hidratar, como também tratar.
Grécia
Casca de Salgueiro
Este chá tem sido consumido medicinalmente pelos antigos médicos gregos e egípcios durante séculos. Mas foi somente em 1829, quando os cientistas descobriram o ingrediente ativo salicina – que tem efeitos na saúde semelhantes ao ácido acetilsalicílico (aspirina) – que o uso medicinal de casca de salgueiro foi fundamentada.
Existem muitos tipos de cascas de salgueiro, no entanto, entre todas as espécies, a mais comumente utilizada para fins terapêuticos é a casca da árvore de salgueiro branco e, ocasionalmente, roxo e rachado.
Pesquisas sugerem que a atividade analgésica e anti-inflamatória da casca de salgueiro mostra os seus efeitos lentamente, mas a eficácia pode durar mais tempo do que a aspirina. A salicina presente na casca é convertida em ácido salicílico e depois é absorvida pelo estômago, portanto, não causa irritação do estômago como a aspirina e pode ser uma ótima opção para o tratamento de doenças, desde as mais amenas às mais graves.
Estudos têm demonstrado que doses baixas de aspirina podem ajudar a reduzir os ataques de enxaqueca. Logo, basta beber uma xícara de chá da casca de salgueiro regularmente para que se obtenha benefícios contra a enxaqueca.
Coreia
YooJaCha, ou chá de cidra, é feito cortando-se finas fatias da fruta e combinando-as com mel ou açúcar em potes de vidro (deve ficar em forma de geléia). Em seguida, o preparado é preservado na geladeira. Para se fazer o chá, utilize uma colher de sopa da mistura preparada em um copo e adicione água quente.
Este chá é realmente benéfico não somente para dores de cabeça mas como também para resfriados, pois é embalado com vitamina C. YooJaCha também pode diminuir febres, acalmar inflamações na garganta e tosse, além de ser ótimo tratamento para envenenamento por álcool (acidose alcoólica) e facilitar a digestão.
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China
Evodia (Evodia rutaecarpa)
Evodia é uma árvore de folha caduca, nativa da China, tendo sido usada na medicina chinesa desde o século 1 dC. Tradicionalmente, evodia tem sido utilizada para tratar dor abdominal, dor de cabeça, diarreia e vômitos. Estudos chineses têm mostrado que os frutos da árvore também reduzem a pressão sanguínea.
Uma investigação realizada em Taiwan, em 2008, pela Encyclopedia of Natural Medicine, descobriu que o extrato da fruta interfere na coagulação do sangue e pode ser significativo no tratamento de acidente vascular. Outros estudos no Japão descobriram que a evodia têm propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a aliviar a dor da enxaqueca, devido ao fato do extrato ser extraido a partir do fruto.
Rússia
Epilóbio
Esta é uma planta incrível, uma verdadeira fonte de vitaminas. O chá de epilóbio tem várias propriedades para a saúde: anti-inflamatória, calmante, diaforética, adstringente e é até mesmo potente na cicatrização de feridas.
A Rússia foi introduzida ao chá em meados de 1600, quando um embaixador chinês enviou um presente com vários chás para o csar Aleksey Mickhaylovich. Atualmente, cerca de mais de 80% da população russa consome chá diariamente.
Tendo efeito sedativo, se você beber uma xícara do chá todas as noites, você vai notar que todos os pensamentos que causam preocupação simplesmente irão desaparecer, o consciente se acalma, sendo possível dormir tranquilamente, acordando descansado e de bom humor. Os monges tibetanos conhecem muito bem o efeito do chá e há muitos anos o utilizam como um remédio tradicional para dor de cabeça e insônia. Este chá tem o benefício de ser livre de cafeína.
Normalmente, o tratamento com temperatura elevada é prejudicial para as vitaminas e microelementos úteis, portanto as folhas do epilóbio são secas sob a temperatura de 40 graus célsius mantendo, desta forma, todas as propriedades úteis.
Para aqueles que fazem uso de medicamentos é recomendável consultar um médico antes de iniciar sua ingestão.
Himalaia
Chá de Sal do Himalaia
Se você deseja real alívio da enxaqueca se certifique-se de que você irá utilizar sal de alta qualidade, por exemplo, o sal de cristal do Himalaia. Esse é o sal mais completo do mundo. Contendo 84 minerais, oligoelementos e eletrólitos. Este é um fato fascinante, se levarmos em consideração que existem apenas 118 elementos conhecidos para a ciência até hoje.
Este sal irá reduzir a intensidade das suas dores de enxaqueca. Ele vai reforçar o seu sistema imunológico, aumentar seus níveis de energia e equilibrar os níveis de serotonina em sua corrente sanguínea. Também vai restaurar eletrólitos e o equilíbrio alcalino do corpo, além de muito mais. Para seu preparo coloque dois copos de água quente em uma em um bule, em seguida misture 2 colheres de chá de sal do Himalaia e acrescente o suco e raspas da casca de um limão.
África do Sul
Rooibos
Este chá tem benefícios para a saúde física, mental e emocional. Os benefícios do rooibos foram conhecidos e valorizados na África do Sul por muitos anos, e, em outras partes do mundo, estamos apenas começando a apreciar as muitas propriedades de saúde e bem-estar deste chá naturalmente doce e de cores vibrantes.
O rooibos é um arbusto da família das leguminosas e, após o processo mais comum de oxidação das folhas que lhes confere aparência avermelhada, é utilizado para o preparo do chá. Os benefícios para a saúde incluem melhora na atividade cardíaca, suporte do sistema imunológico, alívio de sintomas de alergia, dores de cabeça e muito mais. Este chá vermelho Sul-Africano é bom para a saúde e bem-estar.
Rooibos é baixo em taninos (alta ingestão de taninos pode afetar a digestão, irritar os intestinos e interferir na absorção de ferro). Devido ao fato de o chá de rooibos ter baixos níveis de taninos e ser livre de cafeína, ele é perfeito para lactantes, crianças e gestantes.
Os benefícios do chá rooibos incluem até mesmo o uso tópico. Rooibos podem ser utilizados topicamente para aliviar as irritações da pele tais como eczema, prurido, assaduras, queimaduras solares e acne ou para reduzir os sinais de envelhecimento. Cozinhar com chá rooibos pode melhorar a saúde da pele aliviando, inclusive, inflamações. Pesquisas indicaram que este chá é excelente também no tratamento do câncer de pele.
Andes
Chá de coca
O chá de coca (kuka quíchua) é um chá de folhas populares e típicas das regiões andinas da Bolívia, Peru, norte do Chile e noroeste da Argentina.
O chá de coca é uma bebida antiga, consumida tanto como um estimulante quanto como um medicamento para tratar várias efermidades e até mesmo o medo de altura, não sendo prejudicial ou tóxico. Pode-se também produzir com a folha da coca uma bebida similar ao café, com efeito energizante. A venda e o consumo de folhas de coca é legal no Peru e na Bolívia e também é comum no noroeste da Argentina e sul do Brasil. É comum em restaurantes oferecer o chá de coca ao final da refeição para estimular a digestão. Ele pode ser adoçado com açúcar ou mel.
O chá de coca não tem propriedades intoxicantes ou incita a exaltação de quem o consome. Pode ser consumido frio ou quente, com ou sem a adição de qualquer adoçante, açúcar ou mel. A planta tem propriedades que acalmam os intestinos e por isso recomenda-se colocar quatro folhas de coca sob infusão para tratar diarréia e disenteria. Além disso, ela alivia os sintomas de artrite, febre reumática e dores de cabeça; melhora a digestão e ajuda a eliminar a flatulência; evita a diarréia, tonturas e vômitos, entre vários outros benefícios medicinais. O gargarejo com a infusão pode atenuar dor de garganta e inflamação das gengivas e da boca.
