Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Um tipo de gordura encontrado em óleos de sementes comumente usados foi associado ao crescimento mais rápido de uma das formas mais agressivas e difíceis de tratar de câncer de mama.
Os pesquisadores descobriram que o alto consumo de ácido linoleico ativou uma via de crescimento crítica nas células cancerígenas.
Como o estudo foi realizado em camundongos, suas descobertas podem não ser aplicáveis a seres humanos.
Os autores do estudo, que foi publicado recentemente na Science, afirmam que suas descobertas podem fornecer novos insights sobre abordagens nutricionais personalizadas para a prevenção do câncer.
Ácido linoleico ligado ao crescimento de tumores
O ácido linoleico é uma gordura essencial necessária em nossa dieta, e seus efeitos sobre o corpo ainda são motivo de controvérsia.
Pesquisadores alimentaram camundongos com uma dieta rica em ácido linoleico e descobriram que ela desencadeou um processo que acelerou o crescimento do câncer de mama. A dieta rica em ácido linoleico resultou em níveis elevados de FABP5, uma proteína intimamente ligada ao subtipo agressivo de câncer de mama triplo-negativo.
Os autores também observaram níveis mais altos de FABP5 e ácido linoleico em tumores e amostras de sangue de pacientes recentemente diagnosticadas com câncer de mama triplo-negativo.
“Essa descoberta ajuda a esclarecer a relação entre as gorduras da dieta e o câncer e lança luz sobre como definir quais pacientes podem se beneficiar mais de recomendações nutricionais específicas de forma personalizada”, disse John Blenis, pesquisador de câncer da Weill Cornell Medicine e autor sênior do estudo, em um comunicado à imprensa.
Embora a incidência geral de câncer de mama esteja diminuindo, o câncer de mama triplo-negativo, um subtipo mais agressivo, está se tornando mais prevalente, principalmente em mulheres mais jovens e negras, e é responsável por cerca de 10% a 15% de todos os casos de câncer de mama.
Aumento da ingestão de ômega 6 na dieta
O ácido linoleico é uma gordura essencial, fundamental para muitas funções do corpo, inclusive o crescimento e o desenvolvimento celular. Outros estudos demonstraram que a ingestão de altos níveis de ácido linoleico está associada a um risco ligeiramente menor de morte por doença cardíaca e câncer.
Embora os óleos de sementes contenham altos níveis de ácidos graxos ômega 6, de acordo com a American Heart Association (AHA), isso não é ruim. A organização enfatiza que o ômega-6 é uma gordura poliinsaturada de que o corpo precisa, mas não consegue produzir por si mesmo, portanto, deve obtê-la dos alimentos. Os ômega-6 são gorduras que podem ajudar o corpo a reduzir o colesterol ruim e diminuir o risco de doenças cardíacas e derrames.
A AHA apoia a inclusão de ácidos graxos ômega-6 como parte de uma dieta saudável e recomenda que 5% a 10% das calorias diárias sejam provenientes de gorduras ômega-6. Isso se traduz em cerca de 11 a 22 gramas para uma pessoa que consome 2.000 calorias por dia.
Desde a década de 1950, a prevalência de ômega 6 nas dietas ocidentais aumentou muito.
O ácido linoleico é encontrado principalmente em óleos vegetais como os de soja, milho e girassol, que são amplamente utilizados em alimentos ultraprocessados, lanches embalados, fast food e refeições de conveniência devido ao seu baixo custo, disse Aderet Dana Hoch, nutricionista registrada e proprietária da Dining With Nature, ao Epoch Times. “Ele também está presente em quantidades menores e naturais em carnes, aves, nozes e sementes”, disse ela.
Essa mudança na dieta levantou preocupações entre alguns pesquisadores de que o consumo excessivo de gordura ômega 6 pode contribuir para o aumento das taxas de doenças inflamatórias, incluindo doenças cardiovasculares, câncer e distúrbios autoimunes.
“Embora o ácido linoleico em si não seja inerentemente prejudicial”, disse Hoch, ‘a ingestão excessiva, sem ômega-3 suficiente, pode contribuir para a inflamação e riscos à saúde em longo prazo’.
O desequilíbrio do ômega
Atualmente, a dieta americana típica contém significativamente mais ômega-6 do que ácidos graxos ômega-3, com estimativas que sugerem uma proporção de 14 a 25 vezes mais ômega-6 do que ômega-3. Esse desequilíbrio é preocupante porque, embora os ácidos graxos ômega-3 sejam conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias, os ômega-6 podem potencialmente promover a inflamação quando consumidos em excesso.
A inflamação crônica é uma das principais causas de vários tipos de câncer e outras doenças crônicas, disse Emily Feivor, nutricionista registrada no Long Island Jewish Forest Hills, em Nova Iorque, ao Epoch Times.
O primeiro passo mais importante para reduzir a ingestão de ômega 6 é evitar óleos vegetais e de sementes processados, bem como os alimentos que os contêm, disse Feivor.
Recomendações práticas para a dieta
Há várias maneiras pelas quais as pessoas podem trabalhar para equilibrar a ingestão de ômega:
- — Limite os alimentos processados e ultraprocessados, que são os maiores responsáveis pelo consumo excessivo de ômega 6.
- — Aumente a ingestão de ômega-3 comendo carnes e ovos alimentados com capim.
- — Coma peixes gordurosos de água fria de duas a quatro vezes por semana.
- — Troque os óleos de sementes por óleos de oliva ou abacate para cozinhar.
- — Considere a possibilidade de tomar um suplemento de ômega-3 após consultar um profissional de saúde.
Orientações para pesquisas futuras
Os autores do estudo apontam que pesquisas anteriores sobre ácidos graxos ômega-6 produziram resultados mistos e muitas vezes não esclareceram como essas gorduras afetam o risco de câncer. Eles afirmam que o foco de sua pesquisa é esclarecer essas incertezas, especialmente em relação ao câncer de mama, que também tem sido associado a fatores de estilo de vida, como a obesidade.
Blenis e sua equipe planejam continuar explorando os efeitos das gorduras ômega-6 e do FABP5 em outras condições de saúde. Eles sugerem que pode haver implicações mais amplas para outros tipos de câncer e doenças crônicas, como obesidade e diabetes.
“O esclarecimento da importância da FABP5 nesse processo sugere, além disso, que ela poderia ser um bom “biomarcador” para orientar intervenções nutricionais e terapêuticas mais personalizadas para pacientes com câncer de mama triplo-negativo, que atualmente não tem nenhuma terapia direcionada”, disse Blenis.
Acredita-se que esse estudo seja o primeiro a estabelecer um mecanismo específico por meio do qual esse componente comum da dieta influencia a doença, abrindo potencialmente novos caminhos para a prevenção e o tratamento de cânceres agressivos.
