Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
O fato de ter sintomas de diabetes significa que você terá de tomar medicamentos para o resto da vida? A resposta é não – o diabetes pode ser revertido, especialmente se você mudar seu estilo de vida desde cedo.
O Dr. Liu Zhixin, autor de “A New Method to Rapidly Lower Blood Sugar and Lose Weight” (Um novo método para reduzir rapidamente o nível de açúcar no sangue e perder peso) e reitor do North America Bible Institute no Vale do Silício, Califórnia, compartilhou sua própria experiência de aumento do nível de açúcar no sangue para contê-lo com sucesso no programa “Health 1+1” da NTDTV. O início de seus sintomas começou depois de comer doces em excesso durante a pandemia. Sua hemoglobina glicada (A1C) subiu para 8,2% no final de 2022, atingindo a faixa de diabéticos. Pela manhã, seu nível de açúcar no sangue em jejum era de quase 170 mg/dL.
Liu decidiu não tomar medicamentos anti-hiperglicêmicos na época e passou a fazer dieta e exercícios para reduzir o açúcar no sangue. Alguns meses depois, seu nível de açúcar no sangue em jejum caiu para 90 mg/dL e sua hemoglobina glicada caiu para 6,2%. Seu peso também diminuiu de quase 90 kg para 90 kg. Depois de tomar suplemento de proteína, conforme orientação do médico, seu peso se estabilizou em cerca de 55 quilos. O tamanho de sua cintura também diminuiu de 86 centímetros para 77 centímetros e depois ficou em torno de 80 centímetros.
Ele resumiu seu sucesso na reversão do diabetes em quatro ações: cetogênica, jejum, exercícios e confiança. Para Liu, “cetogênica” significava comer apenas 30 a 50 gramas de carboidratos todos os dias; “jejum” significava fazer o método de jejum “15-9”, limitando o tempo entre o café da manhã e o jantar a 9 horas por dia e não comer nas outras 15 horas; “exercício” incluía exercícios aeróbicos, bem como exercícios de resistência, como agachamentos e levantamento na ponta dos pés em casa para queimar o açúcar no sangue; e por último, mas não menos importante, “confiança” significava orar a Deus e pedir ajuda para perseverar.
Dieta cetogênica para controlar o açúcar no sangue
Em termos de dieta cetogênica, Liu disse que não evitava estritamente o consumo de carboidratos, mas controlava sua ingestão de carboidratos para 30 a 50 gramas por dia. Ele comia pão de trigo integral pela manhã, uma pequena quantidade de arroz integral no jantar e, às vezes, feijão e frutas. Quanto à relação proteína-gordura, ele acredita que é difícil de calcular, e só precisamos seguir nossos hábitos alimentares habituais e reduzir os carboidratos.
Pesquisas mostram que, para pacientes obesos com diabetes tipo 2, uma dieta cetogênica com carboidratos representando 20% das calorias pode controlar o peso e o açúcar no sangue. Depois de mudar para uma dieta cetogênica, a dosagem de medicamentos para diabetes ou insulina pode ser reduzida. Dois dos pacientes de Liu perderam 20 quilos cada um depois de mudar suas dietas. O açúcar no sangue voltou ao normal depois de dois e três anos, respectivamente, e eles não precisaram mais de medicamentos para diabetes.
A gordura saturada não é necessariamente uma vilã
Uma dieta cetogênica reduz a ingestão de carboidratos e depende da gordura como principal fonte de energia. Liu disse que devemos tentar consumir gorduras e óleos bons, como abacate, salmão e azeite de oliva, e reduzir a proporção de óleos vegetais refinados.
Muitas pessoas estão preocupadas que a dieta cetogênica aumente a ingestão de gordura saturada. Liu disse que existem gorduras saturadas boas e ruins. Manteiga, óleo de coco e queijo são gorduras naturais boas.
Um estudo de 2020 publicado no Journal of the American College of Cardiology afirmou que os alimentos ricos em gordura saturada, como laticínios integrais, chocolate amargo e carnes não processadas, não demonstraram estar associados a um risco maior de doença cardiovascular ou diabetes. Pelo contrário, os laticínios integrais podem até ajudar a prevenir o diabetes tipo 2.
Por outro lado, consumir mais gorduras insaturadas nem sempre é a melhor escolha. Por exemplo, óleos vegetais com uma alta proporção de ácidos graxos insaturados ômega 6 não devem ser consumidos em excesso. Estudos descobriram que a ingestão excessiva de ômega 6 e a ingestão insuficiente de ômega 3 podem causar inflamação crônica no corpo e aumentar a probabilidade de aterosclerose, obesidade e diabetes.
Quanto ao controle do colesterol, Liu acredita que você não precisa se preocupar muito com o colesterol da sua dieta. Oitenta por cento do colesterol é produzido pelo corpo e está relacionado a fatores genéticos e outros, enquanto apenas 20% provêm da dieta. Portanto, é difícil reduzir o colesterol apenas com o controle da dieta. Liu toma Liptor, o medicamento estatina para redução do colesterol, conforme prescrito por seu médico.
O jejum intermitente 15–9 é suficiente
Há muitos métodos populares de jejum, incluindo o jejum 5-2 – comer normalmente durante cinco dias por semana e não comer ou comer menos durante dois dias. O método de jejum 16-8 consiste em não comer por 16 horas e comer durante as 8 horas seguintes. Pesquisas descobriram que o jejum pode melhorar a regulação da glicose, inibir a inflamação, etc., e foi comprovado que apresenta efeitos preventivos em uma variedade de doenças crônicas em experimentos com animais.
Em termos de jejum, Liu adotou um jejum intermitente de 15-9 relativamente leve, o que significa não comer por 15 horas e comer nas 9 horas seguintes. “Tomo café da manhã às 9 horas, almoço ao meio-dia e janto às 18 horas. Tento não comer lanches entre as refeições, o que é mais fácil. A rotina 15-9 pode fazer um bom trabalho para manter o açúcar no sangue em um nível muito bom”. Liu também disse que se o tempo de jejum for muito longo, a pessoa pode sentir fome excessiva durante as refeições, resultando em excessos, o que não é ideal para o controle do açúcar no sangue.
Um estudo publicado na revista “Cell Metabolism” descobriu que o jejum de apenas 14 horas por dia pode efetivamente causar perda de peso e reduzir a hemoglobina glicada, o que também é útil para reduzir a pressão arterial e prevenir a aterosclerose.
Liu compartilhou seu plano de refeições diárias típicas:
Café da manhã: Um pedaço de pão integral ou de grãos integrais com cream cheese, meio abacate e salmão defumado por cima; uma xícara de leite de soja ou leite de amêndoa; e um ovo refogado.
Almoço: Uma salada de alface romana, peito de frango grelhado, queijo, uma pequena quantidade de molho para salada e nozes. Ele disse que o molho para salada geralmente contém açúcar e não deve ser consumido em excesso.
Jantar: Salmão grelhado e legumes refogados ou frango frito com tofu. Corte o frango em pedaços pequenos e frite-o na frigideira com o tofu e um quarto de xícara de arroz integral.
Ele também costuma ir a restaurantes para comer. “Você pode comer o máximo de comida deliciosa possível, mas apenas reduza os carboidratos ao mínimo”. Ele enfatizou que “comer até estar 80% satisfeito” e não ingerir muitas calorias fará com que você atinja seu objetivo naturalmente.
Exercício de resistência versus exercício aeróbico
Além de se concentrar na dieta, os exercícios também são uma forma eficaz de controlar o açúcar no sangue. Liu disse que seus exercícios mais comuns em casa são agachar e levantar as mãos na ponta dos pés ou agachar e levantar as mãos com halteres para aumentar a força muscular. Em particular, os agachamentos têm como alvo as coxas com mais músculos e são mais úteis no controle do açúcar no sangue. Você pode contar de um a dez e repetir cinco vezes. Alguns estudos descobriram que o exercício de resistência é mais eficaz do que o exercício aeróbico no controle do açúcar no sangue.
A Associação Americana de Diabetes recomenda que os pacientes com diabetes tipo 2 se exercitem pelo menos uma vez a cada dois dias, de preferência com exercícios aeróbicos e de resistência. Eles também devem evitar ficar sentados por períodos prolongados e devem se levantar e se movimentar por um curto período a cada 30 minutos.
