Matéria traduzida e adaptada do inglês, originalmente publicada pela matriz americana do Epoch Times.
Pesquisas recentes lançam luz sobre a promissora conexão entre o selênio, um mineral essencial com propriedades antioxidantes, e a doença de Parkinson. Um estudo de coorte publicado este mês na BMC Geriatrics, constatou que um aumento moderado na ingestão de selênio teve um efeito protetor sobre a mortalidade por doença de Parkinson.
As descobertas do estudo sugerem que a inclusão de alimentos ricos em selênio na dieta influencia positivamente o prognóstico da doença e pode potencialmente reduzir o risco de desenvolver Parkinson. A melhor parte? Adições dietéticas simples podem ajudar a aumentar a ingestão de selênio, tornando-a uma meta facilmente alcançável para os pacientes atuais e para aqueles em risco de desenvolver a doença.
A conexão entre o selênio e o mal de Parkinson
O estudo de coorte analisou dados de 184 indivíduos com mais de 18 anos de idade obtidos da National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2005-2006 a 2015-2016 e do National Death Index. “Descobrimos que a ingestão normal de selênio teve um efeito positivo no prognóstico [da doença de Parkinson] em comparação com a baixa ingestão de selênio, mas esse efeito desapareceu quando comparado com a alta ingestão de selênio”, explicaram os pesquisadores.
Os autores concluíram que os pacientes com Parkinson poderiam se beneficiar do aumento da ingestão de alimentos ricos em selênio ou de suplementos dietéticos, observando que, embora os pacientes com baixa ingestão diária total de selênio possam se beneficiar de um aumento moderado, uma ingestão excessivamente alta de alimentos ou suplementos anula o efeito protetor.
O selênio pode ajudar a proteger contra o desenvolvimento da doença de Parkinson, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação no cérebro. As pesquisas sobre os mecanismos específicos estão em andamento, mas o efeito protetor do selênio na doença de Parkinson foi demonstrado em modelos animais, “A administração de selênio aumentou os níveis de enzimas antioxidantes e GSH [glutationa], reduziu a perda de dopamina, mantém a integridade do DNA celular e melhorou a recuperação da função motora.”
O selênio ajuda a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, que são moléculas nocivas que podem contribuir para o desenvolvimento de doenças como a doença de Parkinson. O selênio atua como um antioxidante no corpo, e os antioxidantes são conhecidos por neutralizar o desequilíbrio dos radicais livres.
Um estudo transversal publicado em 2023 analisou dados da Pesquisa Nacional de Exames de Saúde e Nutrição (NHANES) de 2011 a 2020, envolvendo 15.660 adultos com 40 anos ou mais. Os resultados da análise estavam de acordo com o estudo de coorte retrospectivo.
A análise sugeriu uma correlação entre níveis mais altos de selênio no sangue e uma menor incidência da doença de Parkinson. A relação entre selênio no sangue e Parkinson mostrou uma redução no risco de Parkinson mais significativa em níveis mais altos de selênio do que em concentrações mais baixas. A taxa de declínio do risco diminuiu notavelmente com o aumento dos níveis de selênio.
O Dr. Ramit Singh Sambyal, clínico geral não associado ao estudo, disse ao The Epoch Times em um e-mail: “A associação apresentou um padrão não linear, com redução de risco mais acentuada em concentrações mais altas de selênio. Os pacientes [com Parkinson] tendem a ter níveis mais baixos de selênio no sangue em comparação com os não pacientes [com Parkinson].”
Uma pesquisa adicional publicada na Nutrients em 2020 indica que um desequilíbrio de selênio — em excesso ou em falta — pode desempenhar um papel na neurodegeneração. Por outro lado, a patologia da doença de Parkinson pode impedir a distribuição adequada de selênio nos neurônios.
As deficiências de selênio raramente são detectadas, mas níveis subclinicamente baixos de selênio podem causar alterações no metabolismo celular, incluindo a perda gradual de neurônios que produzem dopamina, o que pode levar a doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson.
O que é selênio?
O selênio é um mineral traço, o que significa que o corpo precisa dele em pequenas quantidades. É considerado um micronutriente essencial para os seres humanos – você deve obtê-lo por meio de alimentos ou suplementos, pois seu corpo é incapaz de produzi-lo. O selênio é um componente do aminoácido selenocisteína. A selenocisteína é incorporada às selenoproteínas, que têm uma variedade de funções importantes no organismo. Elas desempenham um papel na produção do hormônio da tireoide e na síntese de DNA, entre outras funções.
O selênio é fundamental para o desenvolvimento e a saúde geral do cérebro. A ingestão adequada de selênio é importante para a função cognitiva, a memória, a coordenação e o bem-estar neurológico geral, pois ajuda a manter o sistema nervoso central.
O que se sabe sobre a doença de Parkinson?
A doença de Parkinson é o distúrbio neurodegenerativo mais comum. Sua prevalência em todo o mundo aumentou 74,3% entre 1990 e 2016. A doença de Parkinson é um distúrbio progressivo do sistema nervoso que afeta os movimentos. Sua causa é desconhecida, mas acredita-se que seja uma combinação de fatores genéticos e ambientais. O distúrbio geralmente se desenvolve gradualmente ao longo de muitas décadas e geralmente causa tremores e sacudidelas incontroláveis, rigidez, perda de equilíbrio e lentidão dos movimentos.
À medida que a doença progride, ela leva a problemas cognitivos e de mobilidade, geralmente associados a distúrbios de saúde mental. Não há cura para a doença de Parkinson, mas os tratamentos incluem medicamentos que aumentam a produção de dopamina, afetam os níveis de neurotransmissores e ajudam nos movimentos involuntários.
Fontes dietéticas de selênio
Os alimentos mais ricos em selênio incluem castanha-do-pará, frutos do mar e carnes de órgãos. O mineral traço também é encontrado na água e no solo, e o nível encontrado nas plantas está diretamente correlacionado ao conteúdo do solo. O solo da América do Norte tende a conter quantidades adequadas de selênio, embora a maioria das fontes de água não contenha. Um estudo de caso-controle publicado em 2017 constatou que as altas concentrações de selênio encontradas no solo em 48 estados americanos beneficiaram pacientes com doença de Parkinson e ajudaram a reduzir a mortalidade por essa doença.
Boas fontes dietéticas de selênio incluem:
– Castanhas-do-pará
– Peixes (atum, halibute, sardinha, salmão)
– Mariscos (ostras, camarões, caranguejos)
– Carnes (bovina, fígado, porco)
– Aves (frango, peru)
– Ovos
– Sementes de girassol
– Cogumelos
– Arroz integral
– Produtos lácteos
– Feijões
– Lentilhas
Além disso, evidências apoiam os efeitos neuroprotetores do café.
Há muito de uma coisa boa
É possível consumir selênio em excesso, e níveis altos de selênio são considerados tóxicos. A ingestão excessiva de selênio pode levar a uma condição chamada selenose, que pode causar sintomas como náusea, vômito, perda de cabelo, fadiga e até mesmo danos aos nervos. Em casos graves, pode levar a dificuldades respiratórias, problemas cardíacos e até mesmo à morte. O consumo de selênio dentro dos níveis recomendados de ingestão diária é importante para evitar possíveis riscos à saúde.
A dose diária recomendada de selênio é de 55 microgramas por dia, o que equivale aproximadamente a três ou quatro ovos ou seis onças de peru. O nível de ingestão superior tolerável é de 400 microgramas por dia, que pode ser ultrapassado com apenas um pequeno punhado de castanhas-do-pará – portanto, a moderação é fundamental.
