Matéria traduzida e adaptada do inglês, publicada pela matriz americana do Epoch Times.
O extrato de broto de brócolis (BSE) pode ajudar a controlar o açúcar no sangue, de acordo com um novo estudo. Embora nem todos os pacientes tenham respondido igualmente, alguns puderam ver melhorias significativas em seu diagnóstico de pré-diabetes.
Um ensaio controlado por placebo
Pré-diabetes é uma condição caracterizada por níveis de açúcar no sangue mais altos do que o normal que ainda não atingem o limite para diabetes. A condição afeta milhões em todo o mundo e é um precursor do diabetes tipo 2.
O estudo, publicado recentemente na Nature Microbiology, foi um ensaio randomizado, duplo-cego e controlado por placebo com 74 participantes pré-diabéticos que não estavam recebendo medicamentos para diabetes.
Após três meses, os participantes que tomaram o BSE tiveram uma queda média nos níveis de açúcar no sangue em jejum de 0,2 mmol/L em comparação com aqueles que tomaram o placebo. Cada dose de BSE continha 26,6 mg de sulforafano, próximo a uma porção típica de brotos de brócolis (cerca de 1 xícara) contendo aproximadamente 227,5 mg do composto.
No entanto, essa redução ficou aquém da meta inicial de redução de açúcar no sangue dos pesquisadores de 0,3 mmol/L.
Resposta personalizada ao tratamento de BSE
Um subgrupo de participantes com menor risco de doença metabólica, caracterizado por obesidade leve, baixa resistência à insulina e secreção reduzida de insulina, foi identificado como “respondedores” por pesquisadores em análises posteriores. Eles exibiram uma redução mais significativa nos níveis de açúcar no sangue, com média de 0,4 mmol/L.
Isso sugere que a eficácia do tratamento de BSE pode variar entre os indivíduos, ressaltando a importância de intervenções personalizadas, de acordo com os pesquisadores.
Os autores do estudo sugerem que o BSE funciona inibindo a criação de mais glicose no fígado, o que reduz os níveis de açúcar no sangue. Esse efeito é atribuído ao sulforafano, um composto encontrado em brotos de brócolis.
Efeito no microbioma do sulforafano
Além de monitorar a glicemia em jejum, o estudo investigou o papel do microbioma intestinal em influenciar a eficácia do tratamento de BSE. Os pesquisadores coletaram amostras de fezes antes e depois do tratamento de BSE ou um placebo para fazer isso.
Os resultados mostraram que aqueles com certos perfis bacterianos específicos responderam melhor ao tratamento de BSE.Uma correlação entre “a abundância de um operon genético específico e a concentração sérica de sulforafano”, sugerindo uma ligação entre o microbioma intestinal, o composto ativo na BSE, e a regulação do açúcar no sangue foi observada pelos pesquisadores.
Um operon genético é um conjunto de genes em uma fita de DNA que são regulados juntos, permitindo que as bactérias se adaptem a mudanças ambientais dependendo de fatores como fontes de alimentos.
Um exemplo bem conhecido é o operon lac em bactérias, que as ajuda a quebrar a lactose, um açúcar encontrado no leite.
De acordo com os pesquisadores, isso sugere que nossas bactérias intestinais e condições pessoais de saúde trabalham juntas de maneiras que podem mudar a eficácia dos tratamentos, o que é importante para a medicina personalizada.
Benefícios e cuidados
O sulforafano é um composto que contém enxofre encontrado principalmente em vegetais crucíferos.
Além da regulação do açúcar no sangue, o sulforafano possui propriedades antioxidantes e anticancerígenas.
Comer vegetais crucíferos crus ou levemente cozidos no vapor é a melhor maneira de maximizar a ingestão de sulforafano, disse Chris Mohr, nutricionista registrado e consultor nutricional da Garage Gym Reviews, ao Epoch Times.
“Os brotos de brócolis têm a maior concentração [de sulforafano], e adicioná-los a saladas, sanduíches ou vitaminas é uma opção fácil”, disse Mohr, que tem doutorado em fisiologia do exercício. “Cozinhar pode reduzir os níveis de sulforafano, então cozinhar no vapor por um curto período ou consumir vegetais crus é o ideal.”
Embora os participantes que receberam BSE tenham relatado efeitos colaterais gastrointestinais leves, como náuseas e fezes moles, nenhum problema de saúde grave foi observado. Todos os vegetais crucíferos são conhecidos por terem efeitos colaterais que incluem inchaço e gases “devido à natureza de sua composição”, disse Emily Feivor, nutricionista registrada no Long Island Jewish Forest Hills Medical Center em Nova Iorque, ao Epoch Times.
Mohr aconselha cautela para pessoas que tomam medicamentos anticoagulantes devido ao conteúdo de vitamina K de vegetais crucíferos, que pode interferir na coagulação do sangue. “Se estiver tomando medicamentos para tireoide, a ingestão excessiva de crucíferos crus pode afetar a função da tireoide, então a moderação é fundamental”, ele acrescentou.
Tratamento baseado em nutrição
No geral, o estudo enfatiza a importância de intervenções personalizadas para pré-diabetes, pois a eficácia dos tratamentos pode variar significativamente entre os indivíduos.
Apesar de descobrir que o efeito geral do BSE no açúcar no sangue não atingiu o ponto final desejado, os pesquisadores observaram que seus resultados podem abrir caminho para tratamentos personalizados baseados em nutrição, visando abordar o pré-diabetes.
“Isso abre um caminho para o tratamento de precisão do pré-diabetes com base na fisiopatologia individual e na composição da microbiota intestinal, o que pode ter implicações gerais”, escreveram os autores do estudo.
