Mais de 45 bilhões de quilogramas de grãos são desperdiçados na China a cada ano, o equivalente a produção de 13,35 milhões de hectares de terra, segundo um artigo recente da mídia estatal chinesa Xinhua.
No artigo, Ren Zhengxiao, diretor da Secretaria Estatal de Grãos, disse que um longo processo está envolvido para que cada grão chegue à mesa de jantar, com desperdício em cada etapa. Estima-se que mais de 35 bilhões de quilogramas de grãos sejam perdidos simplesmente no armazenamento, transporte e processamento.
Uma quantidade impressionante de alimentos também é desperdiçada nas mesas de refeição, disse Ren Zhengxiao, “Há o mau costume de entregar-se a ostentação e a extravagância ao se levar clientes para comer fora, o que tem levado a mais desperdício, estimado em 200 bilhões de yuanes (32 bilhões de dólares) por ano.”
Ren Zhengxiao disse que os resíduos alimentares anuais da China são equivalentes a produção de 13,35 milhões de hectares de terra arável, superando a produção anual da província de Heilongjiang, a principal produtora de grãos do país.
De acordo com Ren Zhengxiao, a China importa mais de 50 bilhões de quilogramas de grão e soja anualmente, enquanto desperdiça mais de 50 bilhões de quilogramas de grãos produzidos internamente.
Ele disse que essa perda já é um fator importante a ameaçar a segurança de grãos da China e agravará o conflito entre a oferta de grãos e a demanda no país se o desperdício não for regulado.
O costume de usar fundos públicos para banquetes entre as autoridades chinesas contribui para o desperdício de alimentos, segundo o artigo.
O grupo anticorrupção do Partido Comunista Chinês (PCC) em Hainan anunciou recentemente que Wang Qun, o chefe da Secretaria de Finanças no condado de Qiongzhong – uma das regiões mais pobres apoiada pelo Estado – gastou 15 mil yuanes (2.400 dólares) dos fundos públicos em três refeições com amigos e colegas.
O jornal ‘Headline Daily’ de Hong Kong informou em janeiro que o PCC, os departamentos governamentais e empresas estatais tinham deslocado “cladestinamente” seus banquetes de negócio dos luxuosos restaurantes para os salões estatais de Pequim, onde o preço por mesa chega a 18 mil yuanes (2.880 dólares).
Em 2012, a mídia oficial chinesa Diário do Povo informou que as despesas públicas em banquetes no continente ultrapassaram 300 bilhões de yuanes (48 bilhões de dólares) em 2005 e continuam subindo desde então.
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